Calidad del producto
Los controles higiénico-sanitarios, la clasificación y el envasado se prevén como parte de un proceso trazable.
NUESTRAS ACTIVIDADES / PANAOVUM EGGS
PANAOVUM
Eggs.
El origen de una alimentación segura.
LA DIVISIÓN
El origen de una alimentación segura.
El proyecto prevé una producción de huevos que combine gestión avanzada de granjas, protocolos higiénico-sanitarios y envasado trazable. Experiencia italiana al servicio de una producción local responsable.
LA PERSPECTIVA PANAOVUM
Del cuidado de los animales a la confianza en el producto.
La cadena del huevo requiere continuidad entre cría, recogida, clasificación y envasado. PANAOVUM EGGS pretende desarrollar un modelo en el que la información de producción acompañe al producto durante estas etapas, haciendo más claros el origen de los lotes, las condiciones de gestión y el destino comercial.
El envasado y la conservación deberán responder al contexto logístico y a las necesidades del cliente. La higiene de los espacios, las competencias del personal y los controles de calidad se diseñarán con los socios técnicos. El objetivo es apoyar producciones locales fiables, con procedimientos comprensibles y verificables.
ÁREAS DE DESARROLLO
Competencias, procesos, prioridades.
Gestión responsable
El cuidado de los animales y el uso eficiente de los recursos deberán acompañar las decisiones productivas.
Adaptación a los mercados
El etiquetado, los requisitos del cliente y las vías de certificación se evaluarán según el producto y el destino.
PARTE DEL SISTEMA PANAOVUM
Una competencia.
Una conexión más.
La división forma parte del modelo industrial previsto. Su configuración y capacidad se definirán mediante estudios de viabilidad y socios cualificados.
Hablemos de Eggs